طريقة عمل الحمام محشي فريك بالصور

طريقه الحمام المحشي فريك

حمام محشي فريك زي المحلات من البيت بطريقه بسيطة


مقادير عمل الحمام بالفريك

٤ حمام مغسول جدا

و نص كيلو كبدة و قوانص فراخ تقطع حتت صغيرة

و ٢ كوب فريك متنقي

و ٢بصلة متوسطة الحجم و بصلة مفرومة ناعمة

ونحتفظ بالتانية

  و معلقة كبيرة سمنة

و معلقة كبيرة زيت

و رشة كمون حسب الرغبة و حبهان و مستكة و ورق لوري وملعقة صغيرة صلصة طماطم وملح وفلفل أسود

طريقه تحضير الحمام بالفريك 


ينقى الفريك ويغسل جيدا
ً
 ثم ينقع فى ماء ساخن لمدة نص ساعة وتسخن السمنة في حلة على النار

وتضاف البصلة المفرومة وتقلب إلى أن يصبح لونها ذهبي

و يضاف قطع الكبد والقوانص و الصلصة والملح والفلفل و الكمون و الزبيب اذا حبيتي وربع كوب ماء ويترك على النار لحد ما يستوي 
و يصفى الفريك ثم يضاف الى خلطة الكبدة ويقلب و نشيله من علي النار


طريقة الحشو

 يحشى الحمام بالخلطة من الرقبة والبطن حتى تنتفخ الحمامة وتغلق بخلة اسنان او تخيطيها بخيط ابيض حتى لايخرج 

الفريك اثناء السلق. نجيب حلة فيه ماء مع ملح و فلفل وبصلة وحبهان و مستكة ورق اللورى وملعقة زيت على النار ويضاف الحمام المحشي ويترك حتى ينضج و نطلعه في مصفاة و نحمره في السمنة و يقدم ويزين بطاطس شيبسي و بالهنا و الشفا


حمام محشي فريك,حمام محشي,الحمام المحشي,طريقة حشو الحمام,طريقه الحمام المحشي فريك,انجح طريقه للحمام المحشي,طريقه عمل الحمام المحشي فريك,طريقه الحمام بالفريك,حمام محشي رز,طريقه عمل الحمام بالفريك,طريقه حشو الحمام,طريقة تحضيرحمام محشي فريك,عمل الحمام المحشي فريك,طريقة عمل الحمام المحشى,اسهل طريقه لحشو الحمام,فريك,طريقه عمل الحمام المحشى فريك,خلطة الحمام المحشي,طريقة عمل الحمام,الحمام بالفريك,الحمام المحشى,طريقة الحمام المحشي,عمل حمام محشي فريك
طريقة عمل الحمام محشي فريك بالصور
حمام محشي فريك,حمام محشي,الحمام المحشي,طريقة حشو الحمام,طريقه الحمام المحشي فريك,انجح طريقه للحمام المحشي,طريقه عمل الحمام المحشي فريك,طريقه الحمام بالفريك,حمام محشي رز,طريقه عمل الحمام بالفريك,طريقه حشو الحمام,طريقة تحضيرحمام محشي فريك,عمل الحمام المحشي فريك,طريقة عمل الحمام المحشى,اسهل طريقه لحشو الحمام,فريك,طريقه عمل الحمام المحشى فريك,خلطة الحمام المحشي,طريقة عمل الحمام,الحمام بالفريك,الحمام المحشى,طريقة الحمام المحشي,عمل حمام محشي فريك
طريقة عمل الحمام محشي فريك بالصور

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-