طريقة عمل الشيش طاووق والزنجر من المنزل

طريقة عمل الشيش طاوق والزنجر من المنزل

طريقة عمل الشيش طاووق والزنجر زي المحلات باقل المقادير والامكانيات 

طريقة عمل الشيش طاووق

انا عامله من الصدور هى الوراك احسن طبعا بس كان عندى صدور الزنجر والشيش تتبيله واحده فى الخلاط 

حطى بصله وطماطمايه 

وفلفل اخضر وشويه خل وفلفل اسود 

كمون بهارات فراخ كارى كركم وبابريكا وملح وشويه قرفه 

واضربى وحطى الصدور فيه من باليل لحد ميعاد الغدا الشيش 

رصيه فى الخله مع طماطم وفلفل المفروض يبقا فى بصل بس جوزى مش بيحبه تبلى الفلفل والطماطم بملح وفلفل عشان يبقا ليهم طعم واشويه فى الفرن او على الشوايه


طريقة عمل الشيش طاوق والزنجر من المنزل
طريقة عمل الشيش طاووق والزنجر من المنزل


طريقه عمل الزنجر

هتعملى خلطه وتقسميها على اتنين الخلطه عباره عن كل البهارات اللى تبلتى بيها الصدور بالظبط 

وضيفى عليهم كوبايتين ونص دقيق وتلت معالق نشا والملح طبعا 

اقسمى الخلطه دى على اتنين نص هتزوديه مياه لحد مايبقا زى البشاميل لا تقيل ولا خفيف 

هتنزلى فيه الفراخ بعد ماتتبل وتشليها على النص التانى الللى شلناه وهزيها عشان تبقا مقرمشه الزنجر بيبقا متقطع بالطول 

وبعد ماتخلصى حطيه على زيت سخن مش لازم يبقا الزيت كتير عادى فى المعقول الشيش عملتله سلطه طحينه والزنجر كاتشب طبعا 

وقطعى فلفل اخضر وطماطم رفيعه عليهم فى العيش وبالف هنا
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-