طريقة عمل الاوزي بالفراخ - الجلاش بالفراخ

طريقة عمل الاوزي بالفراخ


طريقة عمل الاوزي محشي بالفراخ

مقادير عمل الاوزي بالفرخ 

حوالي كيلو لحمة مكعبات صغيرة جدا

2 كوب بسمتي منقوع نص ساعة ومتصفي

3 كوب ماية مغلية لتسوية الارز

جزرة كبيرة مبشورة

شوية بسلة

حوالي نص كيلو جلاش

مكسرات وزبيب لو متوفر

سمنة علي زبدة لدهان الجلاش

بصلتين

ملح وفلفل وقرفة وبهارات لحمة وبابريكا

طريقة عمل الاوزي السوري,طريقة عمل,الاوزي,طريقة عمل الاوزي السورية,الاوزي السوري,عمل الاوزي السوري,طريقة الاوزي السوري,الاوزي الفلسطيني,طريقة عمل الاوزي بالدجاج,طريقة عمل الاوزي,الاوزي التركي,طريقة عمل صرر الاوزي بالعجينة,طريقة عمل الاوزي المدخن,طريقة عمل الاوزي الفلسطيني,طريقة عمل الأوزي,الاوزي بالدجاج على الطريقة الفلسطينية,طريقه عمل أوزي الدجاج,طريقة عمل رز الأوزي,طريقة عمل اوزي الدجاج بطريقة منال العالم,الاوزي بالفراخ,طريقة,طريقة عمل اوزي
طريقة عمل الاوزي بالفراخ - الجلاش بالفراخ



طريقة عمل الاوزي السوري,طريقة عمل,الاوزي,طريقة عمل الاوزي السورية,الاوزي السوري,عمل الاوزي السوري,طريقة الاوزي السوري,الاوزي الفلسطيني,طريقة عمل الاوزي بالدجاج,طريقة عمل الاوزي,الاوزي التركي,طريقة عمل صرر الاوزي بالعجينة,طريقة عمل الاوزي المدخن,طريقة عمل الاوزي الفلسطيني,طريقة عمل الأوزي,الاوزي بالدجاج على الطريقة الفلسطينية,طريقه عمل أوزي الدجاج,طريقة عمل رز الأوزي,طريقة عمل اوزي الدجاج بطريقة منال العالم,الاوزي بالفراخ,طريقة,طريقة عمل اوزي
طريقة عمل الاوزي بالفراخ - الجلاش بالفراخ



 طريقة تحضير اللحمة


هنصفر بصلة هننزل بقطع اللحمة 

ونقلب فيها لغاية مالونها يتغير 

وتنزل مايتها وتنشف ننزل بالبهارات بتاعتنا ماعدا الملح 

وننزل بماية مغلية ونسيبهم يستوا وقرب السوي بنص ساعة ننزل بالبسلة 

ونقلبهم مع بعض ونص ساعة وننزل بالملح وتكون الماية نشفت نطفي علي اللحمة وكدة الحشوة بتاعتنا جهزت

طريقة عمل الرز بسمتي

هنعمل الارز لكل كوب ارز بسمتي كوب ونص ماية انما لو مصري لكل كوب ارز كوب ماية

هنصفر بصلة وننزل بالجزرة مبشورة ولو البسلة مجمدة من السوبر ماركت فممكن نحطها مع الجزر 

وتكمل سواها مع الارز انما البسلة بتاعتي كانت متفرزة ومش مستوية اصلا فاعلشان كدة سويتها شوية مع الارز والنتيجة واحدة 

وبعد مانزلت بالجزر قلبته تقليبة نزلت بالارز المنقوع المصفي ونزلت بنفس البهارات اللي حطيناها علي اللحمة ونزلت بالماية المغلية والملح وسيبته يستوي عادي وقبل مااطفي عليه احط زبيب لو متوفر وكدة الارز جاهز

طريقة عمل الاوزي بالفراخ

هنجيب اللحمة والارز ونقلبهم مع بعض وبعدين نجيب الفورمة بتاعتنا اي علبة او بولة وندهنها 

ونحط ورقتين تلاتة جلاش طبعا ندهنهم بين كل طبقة وطبقة 

ونحط في الارضية لوز محمص لو متوفر وننزل بخلطة الارز واللحمة 

ونملي البولة ونساوي الارز كويس ونبدأ نقفل بالورق وندهن من فوق الوش بالسمنة والزبدة ونقلب الفطاير دي في صينية مدهونة 

وندخلهم فرن سخن لمدة ربع ساعة ونخرجهم ونرش جبنة موتزاريلا لو متوفرة وندخلها 10 دقايق ونطفي النار ونشغل الشواية نحمر وشهم شوية وخلاص كدة وبألفين هنا

علي فكرة الحشوة ممكن لحمة ضاني مشفية او لحمة جدي او فراخ او سجق اللي متوفر عند
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-