طريقة عمل كفتة الفراخ من البيت زي المحلات

طريقة عمل كفتة الفراخ زي المحلات

 النهارده هنعمل مع بعض صنف الكفته حلو اووي واقتصاديه  كفته الفراخ من البيت واحسن من المحلات 

هنعرف مع بعض مقادير عمل كفتة الفراخ وطريقه تحضير الكفتة والحشو احسن من  كفتة الحاتى و كفتة لحم



يلا نروح نشوف هنعملها ازاي.


مقادير عمل الكفته


نص او ربع كيلو بانيه


طماطميتين 

بصله صغيره

فصين توم

ربع قرن فلفل حار  (اختياري)

نص معلقه صغيره من البهارات دي

(بصل بودره ، توم بودره ، بهرات لحمه او فراخ ، فلفل اسود ، بابريكا.)

معلقه صغيره من الكركم وده بيدي للبانيه طعم ولون خلو اووي.

معلقه صغيره خل.

عصره نص لمونه.

ملح.



تغليف الكفتة

بيضتين

بقسماط

معلقه ونص كبيره نشا .

٣معالق دقيق.

نص معلقه صغيره ملح.

نص معلقه من نفس البهرات اللي حطيناها في التتبيله عشان الطبقه الخارجيه تبقا طعمها حلو.


طريقة عمل كفتة الفراخ,طريقة عمل,طريقة عمل كفتة الفراخ بالارز,كفتة الفراخ,طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية,طريقة عمل كفتة الدجاج,طريقة عمل كفتة دجاج,طريقة عمل كفتة الحاتى فى البيت فى الفرن,طريقة عمل كفتة الفراخ في الفرن,طريقة عمل كفتة الفراخ بالبرغل,طريقة عمل كفتة الفراخ بالبطاطس,طريقة عمل كفتة الحاتى فى البيت,طريقة عمل كفتة الفراخ هاله فهمي,طريقة عمل كفتة الفراخ نجلاء الشرشابى,طريقة عمل كفتة الفراخ للشيف هاله فهمى,كفتة,طريقه عمل كفته الحاتى فى البيت في الفرن



طريقة عمل كفتة الفراخ فاطمة ابو حاتي


هناخد كل مكونات التتبيله ونضربها في الكبه او الخلاط او مطحنه التوابل 

وبعد كده هنجيب البانيه نتبله بالتتبيله دي

ونسيبه في التتبيله ليله كامله او اقل حاجه ٤ساعات 

وبعد كده ناخدها نضربها في الكبه نص ضربه يعني متفرميش الفراخ اووي عشان تبقا باينه في الكفته 

وبعدين هنحط البيضتين والدقيق و البقسماط والنشا واعجنيهم كويس مع بعض 

ولو عوزتي دقيق حطي لغايه ماتبقا عجينه تعرفي تشكليها صوابع 

وتعملي كل الكميه بنفس الطريقه وبعد كده تدخليه الفريزر ربع ساعه قبل ماتقليها

وبعد كده تقليها في زيت غزير وسخن علي نار متوسطه 

وطلعيها علي ورق او مناديل مطبخ عشان تصفي الزيت الزياده 

وقدميها مع ارز بسمتي بالبسله او مكرونه بالصلصه او ارز بسمتي اصفر او ارز ملون و كاتشب وبطاطس محمره او شيبسي وتوميه ومخلل.
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-