طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل والجزر

طاجن اللحم بالجزر والطماطم

المطبخ التركى , طريقه عمل طاجن اللحم بالبصل والجزر والطماطم  باقل التكاليف من البيت

مكونات طاجن اللحم بالجزر

- ½ كيلو لحم ضأن أو بقرىِ، مُقطع إلى مُكعبات صغيرة. 

- 3 حبات جزر متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.

 - 2 حبه بطاطس مقطعه مكعبات 

- 2 حبة طماطم (بندورة) مَبشورة. 

- 2 حبة فلفل أخضر حار، مَنزوعة البذور ومُقطعة إلى شرائح. 

- 1 بصلة متوسطة الحجم مَفرية. 

- 1 فص ثوم كبير الحجم مَفرىِ ناعماً. 

- 3 ملاعق كبيرة سمن أو زبد. 

- ½ كوب ماء مَغلىِ. 

- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح. 

- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 

- 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات). 

- ½ ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) مطحونة. 

- ¼ ملعقة صغيرة بَشر جوزة الطيب.


طريقة عمل,طاجن لحم بالبصل,طريقة عمل طاجن لحم بالبصل,طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل والجزر,طريقة عمل طاجن لحم بالبصل و الحمص,طاجن اللحمه بالبصل,طاجن لحمة بالبصل,طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل المكرمل في الفرن,طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل,طاجن اللحمة بالبصل والجزر,طريقة عمل طاجن اللحم,طريقة عمل طاجن لحم بالبصل القاورما,طاجن,طريقة عمل طاجن لحمه بالبصل بالصور,طريقة عمل طاجن دجاج بالبصل,طريقة عمل طاجن اللحمة,طريقة عمل طاجن لحمه بالطماطم والبصل,طريقة عمل اللحمة بالبصل
طريقة عمل طاجن اللحم  بالبصل والجزر 


 طريقه طاجن اللحم بالجزر 

1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.

2- يُذاب السمن فى مقلاة كبيرة الحجم على نار أعلىَّ من المتوسط، ويضاف إليه مُكعبات اللحم وتُقلب به لمدة 4 دقائق أو حتى يَتغير لونها من كل الجهات. 

3- يضاف البصل المَفرىِ والفلفل الأسود والبهار إلى اللحم، ويُقلب الخليط على النار لمدة 4 دقائق أو حتى يَلين البصل.

4- تضاف الطماطم والثوم المَفرىِ إلى خليط اللحم، ويُقلب على النار لمدة دقيقتين أو حتى تَصبح الصلصة سميكة قليلاً. 

5- تضاف شرائح الجزر و البطاطس والقرفة إلى خليط اللحم، ويُقلب على النار لمدة 3 دقائق أو حتى يَلين الجزر قليلاً.

6- يُرفع الخليط من على النار، ويُسكب فى طاجن أو صينية فرن، ويضاف إليه شرائح الفلفل الحار والملح وجوزة الطيب والماء المَغلىِ، ويُقلب جيداً. 

7- يُغطىَّ الطاجن بورق الفويل، ويُوضع على الرَّف الأول من أسفل الفرن، ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى يَنضج اللحم جيداً. 

8- يُرفع ورق الفويل عن الطاجن، ويُترك فى الفرن لمد 5 دقائق أخرىَّ، ثم يُقدم مع الأرز والسلطات
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-