طريقتان لعمل صوص الشوكولاتة

طريقتان لعمل صوص الشوكولاتة 

  الطريقة الأولى

v المكونات:

·         كوب حليب

·         ثلاث معالق كبيرة سكر

·         معلقة كبيرة نشا

·         معلقة كبيرة كاكاو خام

·         ربع معلقة صغيرة نسكافية (قهوة سريعة الذوبان)

·         60 جرام من قطع الشوكولاتة أو شوكليت شيبس


·         طريقة التحضير لصوص الشوكولاتة :

·         اخلطي كل المكونات في  حلة على البارد إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا.

·         ضعي الحلة على نار متوسطة وقلّبي جيدًا بمضرب سلك يدوي، أول ما الصوص يبدأ يتقل ضيفي قطع الشوكولاتة أو الشوكليت شيبس مع التقليب المستمر، إلى أن تحصلي على القوام المطلوب, ومن ثمّ ارفعيه من على النار، وضيفي الزبدة  وقلبي جيدًا، واتركيه  يبرد.

·         ضعي الخليط في برطمان محكم الغلق، وأدخليه الثلاجة لوقت الاستخدام.


ملاحظة : لا تتركي الصوص فترة طويلة على النار حتى لا يثقل كثيرًا، ولو شعرتي أنه ثقيل زودي بعضًا من الحليب، كلما كان الحليب أكثر كان الصوص أخف.

طريقتين لعمل صوص الشوكولاتة
طريقتين لعمل صوص الشوكولاتة 

v      الطريقة الثانية

v      المكونات:

·         نصف كوب حليب

·         كوب سكر بودرة

·         كوب زيت

·         نصف كوب كاكاو خام

 

·         طريقة التحضير:

·         نضع الحليب والسكر والكاكاو مع الزيت في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيدًا. 

·         الإستمرار في الخلط إالى أن يتكون معنا صوص الشوكولاتة اللذيذ.

 

ملاحظة:  إذا أردتي أن يبقى الصوص خفيفًا قللي كمية الزيت.(ممكن إضافة نصف كوب فقط)

 

n     يمكنك استخدام الصوص في تزيين الكيك والحلويات والآيس كريم، ويمكن حفظه في برطمان زجاجي وتدخليه الثلاجة لحين الاستخدام.


تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-